DOLAR 38,3203 0.04%
EURO 43,6957 0.73%
ALTIN 4.099,370,02
BITCOIN 35765750.8302%
İstanbul
11°

PARÇALI BULUTLU

SABAHA KALAN SÜRE

Hayriye

Hayriye

19 Şubat 2025 Çarşamba

TÜM YAZILARI

DİĞER YAZARLARIMIZ

İstanbul – Dakka Yankıları

İstanbul – Dakka Yankıları
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Türkiye ve Bangladeş’in lezzetlerini bir araya getiren, kimyon, zerdeçal ve kişnişin belirgin tadını içeren aromatik bir ana yemek.

Malzemeler:

  • 150 gram kemiksiz ve derisiz tavuk
  • 2 orta boy patates, soyulmuş ve küp doğranmış
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1 yemek kaşığı toz kimyon
  • 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
  • Damak tadına göre tuz ve karabiber
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

  1. Büyük bir tavada orta ateşte sıvı yağı ısıtın.
  2. Tavukları ekleyin ve her tarafı kızarana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
  3. Tavuktan alın ve bir kenara ayırın.
  4. Tavaya tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin.
  5. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin.
  6. Sarımsağı, kimyonu, zerdeçalı, kişnişi ve kırmızı biber tozunu ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
  7. Patatesleri ekleyin ve 5 dakika pişirin.
  8. Tavuk suyunu ve limon suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
  9. Ateşi kısın, tavanın kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
  10. Tavukları tekrar tavaya ekleyin ve tamamen ısınana kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
  11. Doğranmış taze kişnişi ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
  12. Sıcak servis yapın; pilav veya naan ekmeği ile sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun 😊

Uyarı:
Bu deney, mutfaktaki yaratıcılığınıza ilham vermek için yapay zekadan yararlanmaktadır. Tarifler mutfaklarda veya şefler tarafından geliştirilmemiştir. Lütfen en iyi muhakemenizi kullanın ve her zaman gıda güvenliğini ön planda tutun.