PEZİK TURŞUSU KAVURMASI

PEZİK TURŞUSU KAVURMASI MALZEMELER:1 kg pezik turşusu 250 gram dana kuşbaşı 3 adet patates 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı sıvıyağ tuz, pul biber YAPILIŞI:Derin bi tencerede kuşbaşı etimiz iyice pişene kadar kavrulur. Patatesler küp küp doğranıp 1 parmak kalınlığında doğranmış pezikle birlikte 5 dk karıştırılır. Daha sonra sıvıyağ, biber ve domates salçası, tuz biber eklenip 2 dk kadar karıştırılıp biraz su eklenip pişmeye bırakılır. Yumuşak kıvamı aldıktan sonra dinlenmeye bırakılır. AFİYET OLSUN...