Gelinim Mutfakta Çıtır Tavuk Sarması Tarifi 15 Haziran 2026

Gelinim Mutfakta’nın 15 Haziran Pazartesi yeni haftanın ilk bölümünde günün lezzeti belli oldu: Çıtır Tavuk Sarması! Dışı çıtır içi peynirli bu tarifin detaylarını sizler için derledik.

ÇITIR TAVUK SARMASI MALZEMELERİ

Sarma İçin:

• 4 adet tavuk göğsü fileto
• 4 dilim kaşar peyniri
• 4 dilim dana füme veya hindi füme
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Pane İçin:

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı galeta unu veya panko

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ

ÇITIR TAVUK SARMASI NASIL YAPILIR?

Önce tavuk göğüslerini streç film arasında iyice inceltin. Bunun yanı sıra incelttikten sonra her birinin üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber serpin.

Her filetonun ortasına önce bir dilim dana veya hindi füme, ardından bir dilim kaşar peyniri koyun. Dolayısıyla fümenin peynirle birlikte iç kısma girmesi sarmanın lezzetini kat kat artıracak.

Tavukları sıkıca rulo şeklinde sarın. Ardından sırasıyla önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son da galeta unu veya pankoya bulayın. Pane işlemini düzgün yapmak dışının çıtır çıkmasını sağlayacak.

Hazırladığınız tavuk sarmalarını kızgın yağda altın rengi kızarana kadar kızartın. Sıcak servis edin.

Afiyet olsun!