Gelinim Mutfakta Kirde Kebabı tarifi ve yapılışı 28 Ağustos

Gelinim Mutfakta’nın 28 Ağustos Cuma bölümünde günün yemeği Kirde Kebabı oldu.

KİRDE KEBABI MALZEMELER

• 500 gram kuşbaşı dana eti,
• 2 adet patlıcan,
• 2 adet yeşil biber,
• 1 adet soğan,
• 2 adet domates,
• 2 diş sarımsak,
• 1 yemek kaşığı salça

KİRDE KEBABI YAPILIŞI

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Kuşbaşı etleri yüksek ateşte mühürleyin. Sebzeleri ekledikten sonra sarımsağı koyun. En son küp küp doğranmış domatesleri ilave edin.

Salçalı sosu ve baharatları yemeğin üzerine gezdirin. Patlıcanları etle karıştırın. Yemeği fırın kabına alıp 200 derecede 25-30 dakika pişirin.

Afiyet olsun!