Gelinim Mutfakta Sebzeli Ay Mantısı tarifi ve yapılışı 27 Ağustos

Gelinim Mutfakta’nın 27 Ağustos Perşembe bölümünde günün ödevi Sebzeli Ay Mantısı oldu.

SEBZELİ AY MANTISI MALZEMELER

Hamuru İçin:

• 2 su bardağı un, 1 yumurta, yarım çay bardağı su, 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

• 1 adet kabak, 1 adet havuç, 1 adet kapya biber, 1 küçük soğan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

• 1,5 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı pul biber, kuru nane

SEBZELİ AY MANTISI YAPILIŞI

Un, yumurta, su ve tuzu yoğurup hamuru hazırlayın. Soğan ve sarımsağı kavurup küçük doğranmış kapya biber, rendelenmiş havuç ve kabağı ekleyin. Baharatları ilave edin.

Hamuru ince açıp küçük kareler halinde kesin. Her karenin ortasına sebzeli harçtan koyup ay şeklini verin. İster haşlayarak ister fırında pişirin.

Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip tereyağı, pul biber ve nane sosu ekleyin.

Afiyet olsun!